Muffini 3 - Petits fours - s mákem a citrónem
Suroviny:
100g změklého másla
70g cukru m.
3 vejce
1 vanilkový cukr
150g pol. mouky
1 ČL prášku do pečiva
1/2 ČL sody
špetka soli
75ml mléka
kůra z jednoho citrónu (strouhaná)
2 PL mletého máku
Poleva:
250g moučkového cukru
4-5 PL citrónové šťávy
Postup:
V misce ušleháme máslo s cukrem do pěny, přidáme vejce (neměli by být studená) a vanilkový cukr. Zvlášť si smísíme mouku se sodou a pr. do pečiva. Do vyšlehané směsi postupně přimícháváme mouku střídavě s mlékem. Do hotvové směsi na závěr zamícháme mák a citrónovou kůru. Plníme formu (12ks). Pečeme asi na 180°C 15-25min, měly by zůstat světlé. Upečené necháme asi 5min odpočinout poté je vyjmeme z formy a necháme vychladnout. Poté potíráme vrch citrónovou polevou kterou si umícháme na hustší konzistenci. Můžeme zdobit dle fantazie.
Dobrou chu't
Beruška :-)
Náhledy fotografií ze složky Dezerty, buchty, koláče a atd...