Muffini 10 - Mandlové se zakysanou smetanou
Suroviny:
250g polohrubé mouky
50g mletých mandlí
1 vanilkový cukr
2 ČL pr. do pečiva
1/2 ČL sody
špetka soli
80 ml oleje
100g cukru m.
2 vejce
300g zakysané smetany
cca 36 mandlových lupínků (na každý muffin 3)
Postup:
V misce smícháme mouku s mletými mandlemi, pr. do pečiva, sodou a solí. Rozmícháme vejce přidáme cukr, vanilkový cukr, olej a zakysanou smetanu a vše dopře promícháme. Sypkou směs vmícháme do tekuté, ručně metličkou jen krátce, plníme do formy (12ks), na povrch každého muffinu pokladem 3 plátky mandlí a lehce přitlačíme. Pečeme asi na 180°C asi 25min. Upečené necháme 5min odpočinout a poté vyjmeme s formy a necháme vychladnout. Můžeme před podáváním cukrovat.
Dobrou chu't
Beruška :-)
Náhledy fotografií ze složky Dezerty, buchty, koláče a atd...
