Muffini 15 - Borůvkové
30. 4. 2010
Suroviny:
125g měkkého másla nebo Hery
100g cukru
2 bal. vanilk cukru
2 vejce
250g pol. mouky
2 ČL pr. do pečiva
125g mléka
125g borůvek
Postup:
Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit. Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižším stupni s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Pak postupně vmícháme vejce - každé vyšleháváme 1/2 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a mléko - obojí důkladně promícháme a vypracujeme hladké těsto. Nakonec zlehka vmícháme borůvky. Těsto naplníme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffins. Dáme péct: cca 160 °C, cca 25 - 30 min.
Dobrou chuť
Beruška :-)
Náhledy fotografií ze složky Dezerty, buchty, koláče a atd...
