Muffini 14 - Borůvkové s pomerančovým aroma
Suroviny:
200g borůvek
2-3 pomeranče
250g pol. mouky
100g hnědého cukru
2 ČL pr. do pečiva
1/2 ČL sody
špetka soli
1 vejce
6 PL oleje
Postup:
Jeden pomeranč omejeme a nastrouháme si kůru. Všechny pomeranče pak vymačkáme. V misce smícháme mouku s cukrem, pr. do pečiva, sodou a solí. V druhé misce vejce, olej a pomerančovou kůru utřeme. Přes jemný cedník přilejeme asi 1/4l pom. šťávy. K tekuté směsi přidáme sypkou a zlehka a krátce promícháme. (těsto by nemělo být příliš tuhé můžeme přidat trochu pom. šťávy). Nakonec vmícháme do těsta borůvky. Pečeme na 180°C asi 30 min dozlatova. Upečené necháme 5 min odpočinout poté je vyjmeme s formy a necháme vychladnout. Studené pocukrujeme a podáváme.
Dobrou chuť
Beruška :-)
Náhledy fotografií ze složky Dezerty, buchty, koláče a atd...
